30g Bourbon-Vanilleschoten, Gourmet
30g
CHF 19.50
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30g Bourbon-Vanilleschoten, Gourmet
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CHF 650/kg
Versand: kostenlose Briefsendung
Zustellung: in der Regel 2 bis 3 Werktage
Aussen ölig glänzend. Innen fleischig, dicht mit Mark gefüllt.
Wir führen bewusst die längeren, fleischigeren Schoten. Nicht, weil länger automatisch besser ist, sondern weil dieser Schnitt mehr Mark, mehr Öl und ein volleres Aroma liefert - der Unterschied, den man beim Aufschneiden sofort sieht und riecht.
| Sorte | Bourbon-Vanille (vanilla planifolia) |
| Klassifizierung | Grade A / Gourmet, ungespalten |
| Herkunft | Madagaskar (SAVA Region), direkt vom Produzenten |
| Länge | 18cm |
| Vanillin | mindestens 1,6% |
| Feuchtigkeit | mindestens 36% |
| Jahrgang | 2025/26 |
| Füllmenge | mindestens 30g (entspricht fünf bis sieben Schoten) |
Die korrekte Lagerung:
- Luftdicht verschlossen (kein Vakuum)
- Kühl, idealerweise 15 bis 20℃
- Möglichst konstante Temperatur
- Max. 70% Luftfeuchtigkeit
- Dunkel, am besten komplett
Richtig gelagert halten Vanilleschoten mehrere Jahre, weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus.