150g Bourbon-Vanilleschoten, Gourmet
150g
CHF 52.50
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150g Bourbon-Vanilleschoten, Gourmet
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CHF 350/kg
Versand: kostenlose Briefsendung
Zustellung: in der Regel 2 bis 3 Werktage
Aussen ölig glänzend. Innen fleischig, dicht mit Mark gefüllt.
Wir führen bewusst die längeren, fleischigeren Schoten. Nicht, weil länger automatisch besser ist, sondern weil dieser Schnitt mehr Mark, mehr Öl und ein volleres Aroma liefert - der Unterschied, den man beim Aufschneiden sofort sieht und riecht.
| Sorte | Bourbon-Vanille (vanilla planifolia) |
| Klassifizierung | Grade A / Gourmet, ungespalten |
| Herkunft | Madagaskar (SAVA Region), direkt vom Produzenten |
| Länge | 18cm |
| Vanillin | mindestens 1,6% |
| Feuchtigkeit | mindestens 36% |
| Jahrgang | 2025/26 |
| Füllmenge | mindestens 150g (entspricht etwa 25 bis 30 Schoten) |
Die korrekte Lagerung:
- Luftdicht verschlossen (kein Vakuum)
- Kühl, idealerweise 15 bis 20℃
- Möglichst konstante Temperatur
- Max. 70% Luftfeuchtigkeit
- Dunkel, am besten komplett
Am besten bewahren Sie Ihre Vanilleschoten im mitgelieferten, wiederverschliessbaren Doypack trocken im Keller auf.
Richtig gelagert halten Vanilleschoten mehrere Jahre, weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus.